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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡介：擅長：鹵菜、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、涼菜等成都特級培訓(xùn)師，從事餐飲18年四川川菜烹飪協(xié)會高級理事四川紅案類一級廚師四川星廚杯涼菜類個人組一等獎四川烹飪大賽涼菜組個人賽一等獎川南廚王爭霸賽涼鹵組個人賽一等獎川渝鹵王大賽金獎成都美食節(jié)第五屆涼菜組個人賽一等獎

成都

24年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：面點(diǎn)師高級證書持有者，從事該項(xiàng)培訓(xùn)工作已達(dá)15年。有著豐富的教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)。為行業(yè)培養(yǎng)了大量的動手能力較強(qiáng)的學(xué)員，受到了行業(yè)及市場的一致好評

南京

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡介：中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師高級證書持有者，從事該項(xiàng)培訓(xùn)工作已達(dá)30年，有著豐富的教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)。為行業(yè)培養(yǎng)了大量動手能力較強(qiáng)的優(yōu)秀學(xué)員，受到了行業(yè)及市場的一致好評。

南京

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

簡介：大學(xué)學(xué)歷，國家中式面點(diǎn)師高級證書持有者。從事該項(xiàng)目培訓(xùn)多年，在業(yè)界享有很好的口碑，做事認(rèn)真，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，其培養(yǎng)的學(xué)員在行業(yè)里都嶄露頭角，在市場上都被消費(fèi)者認(rèn)可，普遍受到歡迎。

南京

22年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)、飲品/甜品培訓(xùn)

簡介：從事餐飲行業(yè)20多么年，信任和小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)的技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，并從事餐飲市場分析，在地理位置、人員流動、人員居住、消費(fèi)結(jié)構(gòu)等都有一套非常好的數(shù)據(jù)，給學(xué)員提供了寶貴的建議，結(jié)合自主創(chuàng)業(yè)者提供了很好數(shù)據(jù)的支持。幫助學(xué)員輕松小微創(chuàng)店就業(yè)。

青島

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、飲品/甜品培訓(xùn)

簡介：20余年餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，國家特級烹調(diào)師。多年小吃店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，對小吃技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新有著濃厚的興趣，技術(shù)精湛，對學(xué)員認(rèn)真、耐心、負(fù)責(zé)。 擅長項(xiàng)目：牛肉湯、烤面筋、油炸燒烤、手抓餅、熱干面、酸菜魚、烤雞脖、小籠包等。

青島

29年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、餐飲酒店管理、飲品/甜品培訓(xùn)

簡介：山東餐飲特色小吃協(xié)會發(fā)起人，中國中餐美食小吃高級評審員，國家特級烹調(diào)師。從廚30余年，精通燒臘、鹵水、早餐、燒烤等百余種小吃。博學(xué)多才，講課詳細(xì)、專業(yè)、又給人的感覺很放松，深受學(xué)員的歡迎。擅長中餐及特色小吃新品研發(fā)及培訓(xùn)，已成功培訓(xùn)上萬名學(xué)員，廣受學(xué)員們的好評。

青島

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餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)

簡介：2012年幸福里酒吧擔(dān)任首席花式調(diào)酒師 ；2014年擔(dān)任深圳羅湖蘇荷5級調(diào)酒師；2015年洛陽街角酒吧花式調(diào)酒師；2016年廣東鵬西酒吧擔(dān)任吧臺主管 ；2017年技行者職業(yè)大賽調(diào)酒組“冠軍” ；2017至今，擔(dān)任鄭州技行者調(diào)酒師培學(xué)院美式調(diào)酒講師；

鄭州

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餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)

簡介：優(yōu)滋優(yōu)格創(chuàng)意咖啡館連鎖品牌“培訓(xùn)講師” ；2014年河南省街頭咖啡文化推廣“發(fā)起人” ;2014年WAC世界愛樂壓咖啡大賽中國區(qū)“感官評委” ；2015年WAC世界愛樂壓咖啡大賽中國區(qū)“感官評委” ；2017至今，擔(dān)任鄭州技行者咖啡師學(xué)院咖啡感官講師；

鄭州

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餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)

簡介：2014年IBA國際調(diào)酒師大賽中國區(qū)比賽“亞軍”；2014年深港澳國際花式調(diào)酒師大賽“季軍”;2015年河南旅游職業(yè)技能競賽調(diào)酒組“冠軍”并獲“五一勞動獎?wù)隆保?015FBC中國花式調(diào)酒大師公開賽決賽 “第五”；2015FBC中國花式調(diào)酒大師公開賽PK賽“三強(qiáng)”;2015中國國際調(diào)酒師大師賽北京區(qū)“季軍”；2017中恒杯全國美式調(diào)酒大師賽“冠軍”;2018愛寶杯全國花式調(diào)酒夢想賽“夢想之星”;2018中恒杯全國美式調(diào)酒大師賽“殿軍”；2018中恒杯全國美式調(diào)酒大師賽PK賽“三強(qiáng)”；

鄭州

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餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)

簡介：1992年受邀至日本，為知名連鎖餐飲公司The Great Appetizers總部擔(dān)任運(yùn)營顧問。2003年開始頻繁奔走于墨西哥和日本，以及亞洲各國宣傳龍舌蘭知識。2014年創(chuàng)立亞洲第 一個純梅斯卡爾酒吧，收藏珍貴品種超多三百多瓶。2017年創(chuàng)立梅斯卡爾駐日協(xié)會；亞洲“瑪格麗特”獲得者；Mezcalero學(xué)院及認(rèn)證創(chuàng)辦人；龍舌蘭協(xié)會全球代言人；墨西哥駐日大使館榮譽(yù)顧問；日墨文化交流大使；百加得日本全國品牌大使；培恩日本品牌大使；

鄭州

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餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)

簡介：東方快手國際速度賽冠軍；2017Patron完美雞尾酒大賽全球冠軍 ；2017Patron完美雞尾酒大賽大中華區(qū)冠軍 ；2017人頭馬調(diào)酒大師全球賽佳匠人 ；2016君度女王比賽華南區(qū)冠軍；

鄭州

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餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)

簡介：2017五糧液杯中國雞尾酒大賽“亞軍”；2017IBA世界雞尾酒大賽“最佳配方獎” ；2017IBA世界雞尾酒大賽“中國季軍” ;2017HOPE杯憂勝雞尾酒大賽“冠軍” ；2018ABA泰國世界雞尾酒大賽“亞軍” ；2018百加得傳世雞尾酒大賽上海賽區(qū)“季軍”；2018IBA世界雞尾酒大賽“中國亞軍”；2018ABA韓國世界雞尾酒大賽“季軍”;

鄭州

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：特級烘焙講師；2010年獲北京市頒發(fā)高級西點(diǎn)師；2012年任洛陽烘焙聯(lián)盟會長；2015年開設(shè)田汀烘焙培訓(xùn)學(xué)院；2016年洛陽烘焙培訓(xùn)行業(yè)資深指導(dǎo)員；2017年任烘焙店面運(yùn)營導(dǎo)師；從事烘焙行業(yè)十年，擅長中式點(diǎn)心、西點(diǎn)、韓式裱花、高端翻糖；教學(xué)風(fēng)格專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)；

周口

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：楊京章老師：文化本科，考評員、國家首席技師，享受國家首席技師職務(wù)津貼。2001年他編輯出版的中西式面點(diǎn)教材 ，評為面點(diǎn)業(yè)優(yōu)秀教材，多次應(yīng)邀參加國內(nèi)外重大賽事，講學(xué)，榮獲十多項(xiàng)面點(diǎn)烘焙大賽金獎。專業(yè)教學(xué)：烘焙、各種快餐，拉面，小吃等。

淄博

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡介： 文化本科她是齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校資深的中西式面點(diǎn)技師，在金茂擔(dān)任培訓(xùn)老師多年，擅長各地風(fēng)味小吃制作，意式美式比薩制作、西餐、牛排等制作，石老師平易近人，有著女性獨(dú)有的親和力，很容易就和學(xué)員們打成一片，不僅教授學(xué)員美食技術(shù)，在生活上也對他們關(guān)心照顧有加，受到學(xué)員們愛戴。石凌霞老師曾獲廣東省烹飪大賽技能大賽金獎！

淄博

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

簡介：文化本科，考評員，首席面點(diǎn)技師，享受國家首席技師職務(wù)津貼。2001年他編輯出版的中西式面點(diǎn)教材 ，評為面點(diǎn)業(yè)優(yōu)秀教材，多次應(yīng)邀參加國內(nèi)外重大賽事，講學(xué)，榮獲十多項(xiàng)面點(diǎn)烘焙大賽金獎。專業(yè)教學(xué)：各種快餐，拉面，小吃，烘焙，生日蛋糕裱花等。

淄博

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：考評員、文化程度大專，高級裱花技師，擅長生日蛋糕裱花、韓式蛋糕裱花、英式翻糖，提拉米蘇、慕斯甜點(diǎn)、咖啡飲品等制作，多次在大型比賽當(dāng)評委，是學(xué)校的高級優(yōu)秀教師。

淄博

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：文化程度大專，高級裱花師師，擅長蛋糕裱花制作、慕斯蛋糕制作、飲品制作、曾在北京好利來、元祖、上海紅寶石等蛋糕做過裱花師、烘培師、獲北京美食大賽創(chuàng)意金獎，教學(xué)認(rèn)真，是學(xué)校的優(yōu)秀。

淄博

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：西點(diǎn)講師/甜品師；從事西點(diǎn)工作近五年，曾在迪拜The Oberoi Hotel 工作兩年，學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)隨后被德國主廚推薦到澳門文華東方(The Mandarin Oriental Macau)西餅房工作兩年在這期間和餅房主廚chef Sebastina學(xué)習(xí)各類法式甜品的制作，在法國主廚Chef Domina的帶領(lǐng)下多次與法國米其林chef stephane carbone(2015/7)，法國米其林chef Stephane buron(2015/10)，以及德國米其林的chef Thomas Buhner (2015/5)進(jìn)行2-3天的短期學(xué)習(xí)?；貒笤诜▏逄m夏朵旗下的紫萱度假村擔(dān)任西餅房負(fù)責(zé)人。擅長：手工巧克力的制作與運(yùn)用，法式甜品和分子料理的制作，喜愛研發(fā)新品及擺盤，季節(jié)性材料的搭配

南京

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：擅長：甜品、干點(diǎn)、奶油裱花；榮譽(yù)：高級公共營養(yǎng)師 高級西式面點(diǎn)師；工作經(jīng)歷：2005-2006 南京鼎旺食品 西點(diǎn)師 ；2007-2010 上海索迪斯餐飲管理公司 西點(diǎn)師；2010-2018 南京國家電網(wǎng) 西點(diǎn)領(lǐng)班；

南京

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：高級西點(diǎn)師、高級營養(yǎng)師職稱；擅長：法式甜品、翻糖蛋糕、韓式裱花、巧克力；座右銘：樹立目標(biāo)前好奇心和興趣更重要；工作經(jīng)歷：13年畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)旅游與烹飪學(xué)院 13年--15年就職于南京索菲特多次參加外賓接待15年5月參加“上海國際烘焙展”小組展16年--17年在知名私人烘焙房擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)南京索菲特鐘山高爾夫酒店 西點(diǎn)師南京美麗心情 技術(shù)指導(dǎo)

南京

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：高級西點(diǎn)講師；8年烘焙經(jīng)驗(yàn)（3年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)）；職稱：擁有國家高級西點(diǎn)師職稱，國家高級公共營養(yǎng)師職稱；擅長：韓式裱花，翻糖蛋糕，花式蛋糕，西餅，手工巧克力等，具有繪畫功底，緊跟現(xiàn)代流行西點(diǎn)技術(shù)潮流。工作經(jīng)歷：09-12年在可頌坊擔(dān)任店長；13-14年開設(shè)私家烘焙工作室；15-17年在知名烘焙連鎖企業(yè)擔(dān)任培訓(xùn)部長；

南京

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：專注于韓裱翻糖、捏塑工藝及翻糖蛋糕的新品研發(fā)制作，曾在蘇州希爾頓酒店擔(dān)任翻糖西點(diǎn)師及高級技術(shù)講師。人生格言：永遠(yuǎn)都不要放棄自己，勇往直前直至成功！

杭州

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：專注于各式蛋糕造型的設(shè)計(jì)研發(fā)及制作，曾在廣東雪貝爾蛋糕店、長樂蛋糕店擔(dān)任蛋糕師裱花師及產(chǎn)品研發(fā)主管。人生格言：只要方向?qū)α司筒慌侣烦逃卸噙h(yuǎn)！

杭州

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事于烘焙西點(diǎn)行業(yè)12年，專注于蛋糕、西點(diǎn)、裱花、甜點(diǎn)、面包等領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)及人才培訓(xùn)，曾經(jīng)在上?；识Σ惋嬀频険?dān)任西點(diǎn)主廚、上海宜芝多擔(dān)任裱花技術(shù)總監(jiān)、華南技校擔(dān)任蛋糕老師。人生格言：人的一生，可以有所作為的時機(jī)只有一次，那就是現(xiàn)在！

杭州

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事于蛋糕西點(diǎn)行業(yè)，專注西點(diǎn)、蛋糕、面包、甜點(diǎn)等領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)與人才培訓(xùn)，曾經(jīng)在好利來、85℃烘焙坊、克莉絲汀蛋糕擔(dān)任高級西點(diǎn)技師及技術(shù)總監(jiān)人生格言：水滴石穿是堅(jiān)持的力量！

杭州

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：注韓裱、日式糕點(diǎn)；曾在韓國、日本進(jìn)修多年，畢業(yè)于日本東京制果學(xué)校，投入烘焙業(yè)界迄今已超過8年，期間不斷吸收鉆研專業(yè)知識和技術(shù)，教學(xué)細(xì)致縝密，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)非常豐富。人生格言：在強(qiáng)者的眼中，沒有只有更好！

杭州

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：專注各式流行面包制作和研發(fā)，囊括橫跨于歐式面包、法式面包、藝術(shù)面包、日式面包、丹麥面包、天然酵母面包等等，曾經(jīng)在原麥山丘、不拉提、85℃烘焙坊擔(dān)任烘焙工藝師，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)主管。人生格言：天才與平庸只有一步之遙那就是勤奮！

杭州

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：專注烘焙16年，國內(nèi)以烘焙名店核心技術(shù)實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的老師，杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙創(chuàng)始人，杜仁杰老師與德國、法國、日本等國際烘焙大師相互交流新品研發(fā)。杜仁杰老師曾在日本果子學(xué)校、法國藍(lán)帶留學(xué)學(xué)習(xí)，曾經(jīng)合作過的公司有臺灣85℃，面包新語、上海柴田西點(diǎn)、巴黎貝甜、好利來蛋糕、臺灣天母藍(lán)鳥烘焙坊、日本洋果子蛋糕、上海威斯汀國際酒店等。人生格言：雞蛋從外打破是食物，從內(nèi)打破是生命，人生亦是如此！

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