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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：川味小吃培訓(xùn)師-張師傅是煌旗小吃培訓(xùn)專業(yè)的餐飲培訓(xùn)師。煌旗餐飲培訓(xùn)專注小吃培訓(xùn)，餐飲培訓(xùn)，餐飲，餐飲培訓(xùn)師技術(shù)專業(yè)，服務(wù)專業(yè)！

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餐飲培訓(xùn)、火鍋/香鍋培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：專業(yè)火鍋培訓(xùn)師 - 鄭老師主要負(fù)責(zé)煌旗火鍋教學(xué)，重慶火鍋、牛雜火鍋和雷州火鍋等樣樣精通。

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：專業(yè)烹飪培訓(xùn)師 - 文老師專業(yè)烹飪培訓(xùn)師 - 文老師自己開過川菜店，也做過酒樓廚師，是個(gè)非常了解小吃行業(yè)的老師，有多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：特色湯粉培訓(xùn)師 - 盛老師是煌旗專業(yè)特色粉面教學(xué)老師，主要負(fù)責(zé)原味湯粉、酸辣粉、麻辣燙、牛肉面等，教學(xué)細(xì)膩熱心。

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：國(guó)家中式烹調(diào)一級(jí)高級(jí)技師，2016年至2017年先后被國(guó)際飯店評(píng)為“中國(guó)烹飪大師”、“國(guó)際烹飪大師”。自1997年參加工作以來，在烹飪行業(yè)工作了二十一年，熟悉中式烹調(diào)各項(xiàng)操作及管理，從一名普通的學(xué)徒成為云南省及中國(guó)的烹飪老師，在我校有十余年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。個(gè)人獲得過省內(nèi)、國(guó)內(nèi)賽事的各類金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。楊老師在不斷完善自己的同事，還把自己所學(xué)技能一絲不茍的傳授給廣大的烹飪學(xué)員，多年來培養(yǎng)了優(yōu)秀廚師人才上千人，人才輻射云南省各州市乃至全國(guó)。

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：國(guó)家中式烹調(diào)一級(jí)高級(jí)技師，2015年至2018年先后被國(guó)際飯店評(píng)為“中國(guó)烹飪大師”、“國(guó)際烹飪大師”。自1999年參加工作以來，在烹飪行業(yè)工作了二十一年，熟悉中式烹調(diào)各項(xiàng)操作及管理，從一名普通的學(xué)徒成為云南省及中國(guó)的烹飪老師，在我校有十余年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。個(gè)人獲得過省內(nèi)、國(guó)內(nèi)賽事的各類金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。楊老師在不斷完善自己的同事，還把自己所學(xué)技能一絲不茍的傳授給廣大的烹飪學(xué)員，多年來培養(yǎng)了優(yōu)秀廚師人才上千人，人才輻射云南省各州市乃至全國(guó)

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餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：高級(jí)飲品講師，國(guó)家咖啡師職業(yè)技能鑒定考評(píng)員，投身飲品業(yè)界迄今已超過20年。期間不斷吸收鉆研專業(yè)知識(shí)和技術(shù)，擅長(zhǎng)做港式、臺(tái)式飲品及甜品，善于飲品創(chuàng)新；精通奶茶店、飲品店店鋪設(shè)計(jì)、設(shè)備組合、飲品開發(fā)升級(jí)、產(chǎn)品培訓(xùn)和營(yíng)銷策劃；教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，側(cè)重實(shí)際操作教學(xué)，悉心傳授開店及經(jīng)營(yíng)的技巧，并能針對(duì)每個(gè)開店學(xué)員的實(shí)際情況，做全面有效的個(gè)性化輔導(dǎo)。

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：國(guó)家高級(jí)中式烹調(diào)師，國(guó)家高級(jí)中式面點(diǎn)師。于云南財(cái)經(jīng)大學(xué)烹飪于管理專業(yè)畢業(yè)，畢業(yè)后先后就職于天恒大酒店、云大賓館、煙草科技園、兵器療養(yǎng)院、華興酒店等先進(jìn)單位，并任總廚。在職期間，業(yè)務(wù)精湛，工作出眾。精通川菜、滇菜、中式面點(diǎn)。參加工作二十余年來，兢兢業(yè)業(yè)，積累了大量工作經(jīng)驗(yàn)。林老師思維活躍，喜歡創(chuàng)新，喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。通過對(duì)市場(chǎng)多年的研究，對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好。并且有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、市場(chǎng)店面管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐館管理的工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。憑借自己多年的餐飲市場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)員提供專業(yè)技術(shù)以外，還為學(xué)員傳輸了豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

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餐飲培訓(xùn)、火鍋/香鍋培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：火鍋項(xiàng)目培訓(xùn)師 - 岑老師擔(dān)任煌旗火鍋項(xiàng)目培訓(xùn)師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，有多年做后廚經(jīng)驗(yàn)。

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：面點(diǎn)餅類培訓(xùn)師 - 彭老師是煌旗的老師傅之一，教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，各種面點(diǎn)餅類教學(xué)專業(yè)，技術(shù)老練。

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全國(guó)優(yōu)秀廚師榮譽(yù)證書

擅長(zhǎng)：餐飲培訓(xùn)

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)：奶油裱花，韓式裱花、翻糖、西點(diǎn)烘焙等的制作過程及造型；履歷： 韓國(guó)認(rèn)證西點(diǎn)師，從事西點(diǎn)行業(yè)多年，擁有精湛的裱花技術(shù)，擅長(zhǎng)奶油裱花、韓式裱花、翻糖等 造型制作。；2017 年在大型連鎖店擔(dān)任研發(fā)主管；2019 年在上海某工作室擔(dān)任韓式裱花研發(fā)總監(jiān)；之后跟韓國(guó)裱花老師進(jìn)修韓式裱花并得到了 SFCA 導(dǎo)師證書；

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餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)：花式咖啡，咖啡拉花，精品手沖，飲品新品研發(fā)，英式調(diào)酒；履歷：南京馳名天下咖啡培訓(xùn)老師；天津高樂雅河西區(qū)吧臺(tái)主管；2016中國(guó)調(diào)酒師大賽南京賽區(qū)第四；2017年中國(guó)調(diào)酒師大賽南京團(tuán)隊(duì)賽第二；2019年CBC北京賽區(qū)第六；Q Grader課程學(xué)習(xí)；

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